Descrizione
- Vitigni: Corvina (50%), Corvinone (30%) e Rondinella (20%)
- Denominazione: Dop
- Terreni: argilloso calcareo
- Anno d’impianto: 2005
- Altitudine: 220 m slm
- Esposizione: crinale sud – sud/ovest
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità d’impianto: 5700 ceppi/ha
- Resa Uva per ettaro: 90 q.li
- Epoca di vendemmia: fine settembre
- Vendemmia: manuale
- T° di fermentazione: 20°C
- Durata fermentazione: 15 gg
- Affinamento: acciaio
- Potenziale di invecchiamento: medio
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Colore: rosso rubino brillate
- Al naso: ciliegia e marasca croccante, rose selvatiche e bastoncino di liquirizia. Seguono una nota minerale di grafite e un pizzico di pepe rosa
- In bocca: agile, fresco, dotato di una gustosa sapidità. Gradevoli ritorni di fiori e piccoli frutti rossi allietano il finale
