Descrizione
- Vitigni: Corvinone (100%)
- Terreni: argilloso calcareo
- Anno d’impianto: 2006
- Altitudine: 220 m slm
- Esposizione: crinale Est-Sud/est
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità d’impianto: 5700 ceppi/ha
- Resa Uva per ettaro: 90 q.li
- Epoca di vendemmia: settembre
- Vendemmia: manuale
- Durata fermentazione: 15 gg
- T° di fermentazione: 15°C
- Gradazione alcolica: 12% vol
- Rifermentazione: metodo classico
- Sosta sui lieviti: 36 mesi
- Potenziale di invecchiamento:basso, da bere giovane.
- Colore: giallo paglierino intenso
- Perlage: intenso, continuo ed elegante
